Pomorskie Spotkania Piwowarów V – nowe otwarcie! | wykłady i networking

PPNT kalendarz wydarzeń Pomorskie Spotkania Piwowarów V – nowe otwarcie! | wykłady i networking

PPNT Gdynia,
bud. III,
sala kinowa

piątek, 11 kwietnia 2025,
godz. 09:00

kiedy: 11.04.2025 r., godz. 09:00 gdzie, PPNT Gdynia, bud. III, sala kinowa wstęp: płatny, wymagana rejestracja: zapisz się! PPNT Gdynia | Bio Laboratorium oraz firma SoBrewery – Solutions for breweries zapraszają na V Pomorskie Spotkania Piwowarów. Wydarzenie, zaplanowane na: 10-12 kwietnia 2025 idealnie wpisuje się w najnowsze trendy w przemyśle browarniczym, łącząc pasję do piwa z dbałością o środowisko i zdrowie konsumentów.

kiedy: 11.04.2025
gdzie, PPNT Gdynia, bud. III, sala kinowa
wstęp: płatny*, wymagana rejestracja: https://evenea.pl/pl/wydarzenie/vpspdgdyniakopia1

*cena obejmuje udział w wykładach w dniu 11.04.2025, przerwy kawowe oraz obiad.

AGENDA

9:00-9:15	Rejestracja uczestników
9:15-9:20	Przywitanie uczestników, gości i prelegentów – Tomasz Patzer, SoBrewery – Solutions for breweries
9:20-9.40	Oferta badań piwa Bio Laboratorium PPNT Gdynia – mgr Aneta Koprowska, dr inż. Klaudia Suliborska, Bio Laboratorium PPNT Gdynia
09:45-10:15	„Poprawa wydajności procesów i jakości piwa dzięki analityce laboratoryjnej w browarze” – prof. Aleksander Poreda
10:15-10:45	„Warzenie długoterminowych piw niepasteryzowanych – historia AleBrowaru” – Arkadiusz Wenta, AleBrowar
10:50-11:20	„Styl piwny- Porter Bałtycki” – Marcin Chmielarz
11.25-12.00	„Różne strategie w podejściu do kwestii chłodzenia w browarze w obliczu rosnących cen energii.” – Tomasz Skawiński
12.00-12.30	PRZERWA KAWOWA
12:35-13:05	„Cost-savings and optimization from the yeast perspective when brewing premium craft beer”. – Joan Montasell
13:05-13:40	,,Kraftowy browar wraz z destylarnią. Czy to się opłaca?” – Grzegorz Zasada, Browar Puck
13:40-14:15	„Większa wydajność – zalety zaawansowanych produktów chmielowych” Marcin Żyła i Ignacy Gula, Happy Hopfields Polska Sp. z o.o.
14.20-15.00	PRZERWA OBIADOWA – Restauracja Parkowa Bistro
15.00-15:25	„Większa wydajność – zalety zaawansowanych produktów chmielowych” Marcin Żyła i Ignacy Gula, Happy Hopfields Polska Sp. z o.o.
15.25-15.50	„Enzymatyczne procesy mycia w browarze – ekologia, ekonomia, bezpieczeństwo” Marcin Chmielarz.
15.50-16.10	,,KVEIK – pysznie, szybciej, taniej” – Øystein Bakken Vold, Kveik Yeastery.
18.00	Spotkanie integracyjne w Ale Browar Gdynia